پسته چیست ؟
۱
خواص پسته برای لاغری

توضیح پسته

پسته درخت کوچکی است که مبدا آن خاورمیانه و آسیای مرکزی است و در کشور هایی مانند ایران ،سوریه ، ترکمنستان و غرب افغانستان رشد میکند.این درخت میوه ای تولید میکند که خوراکی و بسیار لذیذ است ، پسته کلمه فارسی است که به صورت زبان لاتین وارد کشور های اروپایی شده است . تولید این محصول در جمهوری اسلامی ایران در سال 2017 معادل 547.998 تن بوده که ایران را در جهان در رتبه نخست جهان قرارداده است . بعد از ایران کشور آمریکا با تولید 272.625 تن در رتبه دوم جهان قرار دارد و چین با تولید 95.214 رتبه سوم جهان را به خود اختصاص داده است .

در ایران تولید این محصول بیشتر در شهرستان های رفسنجان ، دامغان ،سیرجان ،نی ریز،مروست ، انار ، شهر بابک ،زرند کرمان و نائین صورت میگیرد .

پسته

 

از مهمترین نوع محصول میتوان از پسته (اکبری) نام برد . این نوع به دلیل داشتن مغز بلند ،کشیده و درشت در بازار جهانی به super long pistachio معروف است . پسته اکبری از مهمترین ارقام پسته در تجارت می باشد . و تنها تولید کننده عمده اینگونه محصول در ایران بیشتر در شهرستان های رفسنجان ، نی ریز و انار می باشد  . بنیانگذار این نوع پسته مرحوم حاج اکبر بسنجیده معروف به اکبر تاج آبادی بوده است . که این نوع به نام وی پسته اکبری نام گرفته .

نام برده در سال 1380 در سن 96 سالگی در رفسنجان درگذشت و در زادگاهش روستای تاج آباد به خاک سپرده شد .

انواع پسته

پسته

 انواع مختلف پسته :

پسته فندقی : شکل میوه کروی (فندقی)، درصد خندانی خیلی زیاد، رنگ رویی مغز ارغوانی و رنگ پوست استخوانی کرم می­‌باشد.

پسته کله قوچی :شکل میوه فندقی، درصد خندانی متوسط، رنگ رویی مغز سرخ خاکستری و رنگ پوست استخوانی سفید با تیرگی متوسط است.

پسته اکبری : شکل میوه مستطیلی کشیده (بادامی)، درصد خندانی زیاد، رنگ رویی مغز ارغوانی و رنگ پوست استخوانی خیلی روشن.

پسته احمد آقایی : شکل میوه بادامی ،درصد خندانی زیاد،رنگ رویی مغز بنفش قهوه ای و رنگ پوست استخانی کرم تیره است.

البته انواع دیگری از پسته در جای جای ایران به نامهای دیگر نیز وجود دارد که می توان از آن جمله به پسته محلی دامغان به نام عباسعلی نام برد .

 

شما می توانید پسته دامغان را مستقیم و با حداقل واسطه از  فروشگاه تازه چین بخرید .

 

ما در ادامه این مقاله سعی داریم که با تمرکز روی دو کشور مهم تولید کننده پسته یعنی ایران و آمریکا  خلاصه ای از ویژگی های دیگر انواع پسته در این کشور های تولید کننده را به شما بدهیم  .

کشور های مهم تولید کننده پسته در جهان

ایران ، آمریکا ، چین ، ترکیه ، سوریه، یونان ، ایتالیا، افغانستان ، تونس و اسپانیا 10 کشور اول در لیست تولید کنندگان محصول پسته در جهان هستند . با توجه به این که آمریکا مصرف داخلی بالایی دارد، ایران به عنوان بزرگترین صادر کننده این محصول محسوب می شود .می توان از دیگر کشورهای تولید کننده پسته ماداگاسکار، استرالیا، قرقیزستان، اردن، ازبکستان، پاکستان، ساحل عاج، مراکش و مکزیک را نام برد .

پسته

انواع تقسیم بندی و انواع پسته در ایران

 

ایران دارای بیش از ۷۰ رقم و ژنوتیپ پسته ماده و تعداد زیادی ژنوتیپ نر است و جز مهمترین منابع ژرم پلاسم این محصول در دنیا محسوب می‌شود. از معروف‌ترین انواع پسته در ایران می توان کله قوچی، اکبری، ممتاز، بادامی زرند، سفید پسته احمد آقایی، اوحدی، خنجری دامغان، شاه‌پسند دامغان و پسته قزوینی را نام برد .

تقسیم بندی‌­های مختلفی برای انواع پسته در ایران وجود دارد. در یک تقسیم­‌بندی کلی انواع پسته را به دو دسته فندقی و بادامی گروه‌بندی می‌کنند. به عنوان نمونه ارقام کله‌قوچی و اوحدی در گروه فندقی و ارقام اکبری، احمد آقایی، ممتاز و سفید پسته نوق در گروه بادامی طبقه بندی می­‌شوند.

در یک مدل تقسیم‌بندی دیگر انواع این محصول را از نظر زمان گل‌دهی به ۳ گروه پسته زود گل، پسته متوسط گل و دیر گل دسته بندی می‌کنند. به عنوان نمونه ارقام سفید این نوع نوقی و کله قوچی در گروه زودگل، ارقام اوحدی، احمدآقایی و بادامی زرند در گروه متوسط گل و ارقام پسته قزوینی و اکبری در گروه دیر گل گروه‌­بندی می­‌شوند.

در تقسیم بندی سوم انواع پسته را از نظر زمان رسیدن محصول به ۵ گروه خیلی زودرس، زودرس، متوسط رس، دیررس و خیلی دیررس گروه­‌بندی می­‌کنند. به عنوان نمونه رقم قزوینی خیلی زودرس در گروه خیلی زودرس، ارقام اوحدی و قزوینی زودرس در گروه زودرس، ارقام کله قوچی، خنجری و شاه‌پسند دامغان و بادامی در گروه متوسط رس، ارقام احمدآقایی و اکبری در گروه دیررس و ارقام ابراهیمی و جندقی در گروه خیلی دیررس قرار می‌گیرند. ارقام خیلی زودرس تا ۳۱ مرداد ماه، ارقام زودرس ۱ تا ۱۰ شهریور، ارقام متوسط رس ۱۱ تا ۲۰ شهریور، ارقام دیررس ۲۱-۳۱ شهریور و ارقام خیلی دیررس ۱ تا ۱۰ مهرماه قابل برداشت هستند.

 

۱ دیدگاه

  1. امراله مهماندوست اردیبهشت 25, 1399 پاسخ

    ۱- مقدار … متر مکعب از آبی که بیش از95% از آبی است که دربارندگی ها باعث جاری شدن سیل و طغیان رودخانه در بخش محمله شهرستان خنج استان فارس می شود از محلی به نام بیدزرد در بالادست روستای ابوالفضل (ع) دهستان چاه طوس بخش محمله شهرستان خنج استان فارس جاری می شود آرزوی اینجانب از کودکی این بوده است تا جلو مقدار … متر مکعب آبی را که بیش از 95% از آبی است که در بارندگی ها باعث جاری شدن سیل و طغیان رودخانه دربخش محمله شهرستان خنج استان فارس می شود را در محلی به نام تنگه بیدزرد در بالادست روستای ابوالفضل (ع) دهستان چاه طوس بخش محمله شهرستان خنج استان فارس را با احداث بندی (سدی) خاکی بگیرم اینجانب از اینکه مقدار … متر مکعب از آبی که بیش از 95% از آبی است که در بارندگی ها باعث جاری شدن سیل و طغیان رودخانه در بخش محمله شهرستان خنج استان فارس می شود سهم خلیجی می شود که می خواهند نام آن را به جای فارس به نام جعلی عربی تبدیل کنند ناراضی هستم اینجانب حتی راضی نیستم تا سرریز مقدار … متر مکعب از آبی که بیش از 95% از آبی است که در بارندگی ها باعث جاری شدن سیل و طغیان رودخانه در بخش محمله شهرستان خنج استان فارس می شود که از محلی به نام بیدزرد در بالادست روستای ابوالفضل (ع) دهستان چاه طوس بخش محمله شهرستان خنج استان فارس جاری می شود سهم خلیجی شود که می خواهند نام آن را به جای فارس به نام جعلی عربی تبدیل کنند اینجانب در نظر دارم با تغییر مسیر سرریز مقدار … متر مکعب از آبی که بیش از 95% از آبی است که در بارندگی ها باعث جاری شدن سیل و طغیان رودخانه در بخش محمله شهرستان خنج استان فارس می شود که از محلی به نام بیدزرد در بالادست روستای ابوالفضل (ع) دهستان چاه طوس بخش محمله شهرستان خنج استان فارس جاری می شود را سهم دریاچه فصلی در شهر خنج ازشهرستان خنج استان فارس نمایم. بعد از آن روستای ابوالفضل (ع) دهستان چاه طوس بخش محمله شهرستان خنج استان فارس را می توان به مقصد فصل های پائیزی و زمستانی مسافران از سراسر کشور و فصل های بهار و تابستان پرمحصول تبدیل کرد.
    ۲- آرزوی اینجانب از تاریخ 1370/12/22 تا تاریخ 1376/07/30 که کارمند اداره آب و فاضلاب شهری بخش خنج شهرستان لارستان شرکت آب و فاضلاب شهری استان فارس بوده ام یا از تاریخ 1376/08/01 تا تاریخ 1388/12/12 که کارمند شرکت آب و فاضلاب شهری کلان شهر شیراز بوده ام یا از تاریخ 1388/12/13 تا هم اکنون که کارمند امور آب و فاضلاب شهری شهر صدرا شرکت آب و قاضلاب شهری کلان شهر شیراز هستم یا درآینده که دوست دارم تا کارمند امور آب و فاضلاب شهرستان خنج شرکت آب و فاضلاب استان فارس باشم آرزویم پیگیری احداث تصفیه خانه فاضلاب شهری برای شهرهای خنج و فیشور(شهرهای واقع دراطراف دریاچه فصلی کفه خنج) بوده است آرزویم پیگیری احداث تصفیه خانه فاضلاب روستایی برای روستاهای واقع دراطراف دریاچه فصلی کفه خنج بوده است چون با آب مناسبی که از تصفیه فاضلاب شهرها و روستاهای اطراف دریاچه فصلی کفه خنج به دست می آید می شود کمربند سبزی را به طول ۱۸ کیلومتر و عرض ۸ کیلومتری دراطراف مساحت ۱۳۰ کیلومتری اطراف دریاچه فصلی کفه خنج احداث کرد و شهر خنج را به مقصد فصل های پائیزی و زمستانی مسافران از سراسر کشور و فصل های بهار و تابستان پرمحصول تبدیل کرد.
    امام علی (ع) می فرمایند : کسی که آب و خاک یعنی نیروی طبیعی دارد و نیروی انسانی خود را برای بهره برداری به کار نمی بندد و با فقر و گدایی می گذراند نفرین و لعنت بر او باد.
    دو نوع زمین خوار در کشور ایران وجود دارد ۱- یکی شخص یا اشخاصی که نتواند یا نتوانند به موقع و به اندازه رشوه خود را به کارکنان (الف – اداره منابع طبیعی و آبخیزداری شهرستان … ب – اداره اجازه برداشت آب از زیر زمین در شهرستان … پ – اداره واگذاری زمین برای توسعه کشاورزی در شهرستان … ت – اداره ثبت اسناد املاک در شهرستان … بپردازد یا بپردازند ۲- یکی شخص یا اشخاصی که نتواند یا نتوانند به موقع و به اندازه رشوه خود را به الف – اداره شهرسازی شهرستان … ب – اداره روستا سازی شهرستان … پ – اداره ثبت اسناد املاک شهرستان …بپردازد یا بپردازند این شخص یا اشخاص از طرف مراجع مربوطه به عنوان زمین خوار به اداره دادگستری شهرستان … معرفی می شوند تا درس عبرتی شوند برای ملت بزرگ ایران

ارسال یک دیدگاه

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

0

بالا