تهیه حلوا با شیره انگور

همان طور که می‌دانید، حلوا از انواع دسرهای شیرین و سنتی است که معمولاً آن را با روش های مختلفی تهیه می کنند؛  احتمالاً شما در مجالس مختلفی طعم حلوا را چشیده اید و دوست دارید با روش تهیۀ حلوا با شیره انگور آشنا شوید.

در این قسمت از مطالب وب سایت فروشگاه تازه چین  طرز تهیه حلوا با شیره انگور را به صورت مرحله به مرحله برایتان توضیح خواهیم داد تا بتوانید در منزل آن را تهیه کرده و از طعم خوش آن لذت ببرید. تا انتها با ما همراه باشید.

همچنین بخوانید: آشنایی با طرز تهیۀ شیرۀ انگور خانگی

به نظر ما، اگر دوست دارید که حلوای سالم تری را در منزل تهیه کنید بهتر است به جای شکر از شیره خرما یا شیره انگور استفاده کنید. در دستور پخت حلوا با شیره انگور می توانید برای آن حلوایتان بهتر شود، از کره و زعفران دم کرده و گلاب و پودر هل استفاده کنید که هر یک از این مواد طعم متفاوت و بی نظیری را به حلوا با شیره انگور می دهند.

طرز تهیه حلوا با شیره انگور

حلوا دسری خوش طعم، پرطرفدار و محبوب است که به طور معمول برای پذیرایی از مهمانها در مجالس افطاری و نذری و ختم از آن استفاده می شود؛ حلواها انواع مختلفی دارند و از میان پرطرفدارترین انواع حلواها می توانیم به حلوای هویج و حلوا با شیره انگور و حلوای شیر اشاره کنیم.

مواد لازم

• شیره انگور : یک و نیم پیمانه
• کره و یا روغن : ۳/۴ پیمانه
• آرد : دو پیمانه
• زعفران دم کرده : یک قاشق غذاخوری
• گلاب : نصف پیمانه
• پودر هل : به مقدار لازم

روش تهیه حلوا با شیره انگور در منزل

برای درست کردن این نوع حلوا در منزل، ابتدا آرد را الک کنید و سپس آرد الک شده را درون تابه ای مناسب بریزید. حال آن را تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود و رنگ آن مقداری تغییر کند.

بعد از اینکه رنگ آرد کمی تغییر کرد، بار دیگر آن را الک کنید و پس از الک کردن آرد را دوباره درون تابه بریزید.

در این مرحله از طرز تهیه حلوا با شیره انگور روغن و یا کرۀ ذوب شده را به آرد اضافه کنید و مخلوط آرد و کره را به خوبی هم بزنید تا کره و یا روغن به خورد آرد بروند.

 در این مرحله از طرز تهیه حلوا با شیره انگور شیره انگور را آرام آرام به مخلوط آرد اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید تا نسوزند. حال در این قسمت، مخلوط آرد و شیره انگور به تدریج شروع به جمع شدن می کند.

سپس زعفران دم کرده و پودر هل و گلاب را به حلوا اضافه کنید و مواد حلوا را هم بزنید و پس از آن که حلوا به طور کامل آماده شد، شعله گاز را خاموش کنید و تابه را از روی گاز بردارید و دوباره مواد حلوا را هم بزنید.

در این قسمت حلوایتان آماده شده است. حال، حلوای آماده شده را در ظرف مناسبی بریزید و آن را مناسب با مجلسی که می خواهید حلوا را در آن استفاده کنید، به سلیقۀ خودتان تزئین کنید. امیدواریم از آن لذت ببرید.

این مطلب را نیز بخوانید: فواید درمانی و خواص شیره انگور

نکات طلایی برای تهیه حلوای شیره انگور

• توجه داشته باشید حلوای شیره انگور حالت کش مانند دارد و از ظرف به صورت کامل جدا نمی شود.
• در صورت تمایل می توانید برای تهیه حلوا با شیره انگور مقداری شکر به حلوا اضافه کنید، زیرا شیره انگور کمی ترش مزه است.
• توصیه می کنیم برای خوشمزه و لذیذتر شدن حلوای شیره انگور مقداری شیر و یا گردو به حلوا اضافه کنید.
• اگر دوست داشته باشید، می توانید حلوای شیره انگور را درون قالب بریزید و یا با کمک ماسوره و یا قیف آن را تزیین کنید. برای این کار بهتر است برای سفت شدن حلوا  ۲/۳ شیره انگور و باقی مانده را شکر بریزید.