توت سفید و ۸ مورد از خواص آن

توت سفید که نام لاتین آن White Mulberry است یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌ها و یکی از انواع مختلف توت است. همان طور که شاید بدانید، از دیرباز استفاده از توت سفید یک راه درمان برای برخی بیماری‌ها و عمل گیاهی محبوب در سراسر جهان بوده است. این میوۀ خوشمزه برای سلامتی مزایای فراوانی دارد که شاید بسیاری از افراد از آن‌ها مطلع نباشند. با مصرف این میوۀ آبدار و خوشمزه می‌توانید به بهبود سطح سلامت و افزایش حس نشاط و تندرستی خود کمک کنید. فروشگاه تازه چین در این مقاله نگاهی جامع و مبسوط بر ویژگی‌ها و خواص توت سفید این میوۀ آب دار و خوشمزه و محبوب انداخته و توضیحاتی در موردش داده است که پیشنهاد می‌کنیم تا انتها بخوانید.

توت سفید چیست؟

توت سفید میوه کوچک و آبدار درخت توت است که در اصطلاح علمی با نام مورس آلبا معروف است و در شمال چین رایج است. برگ‌های درخت توت سفید دلیل مشهور بودن آن هستند، چون همان طور که می‌دانید برگ آن منبع اصلی برای تغذیۀ کرم‌های ابریشم است که به‌عنوان یک صنعت مهم و بزرگ در آن منطقه در حال اجراست. بااین‌حال، در طب سنتی از خواص توت سفید، برگ و پوست آن در شکل‌های مختلف به دلیل داشتن مقدار بالای فلاونوئید  همراه با مواد مغذی دیگر مانند ویتامین C، کلسیم، پروتئین و آهن استفاده می‌شود. چندین ریزمغذی مهم دیگر شامل لوتئولین، اسید کافئیک، اسید گالیک، رزوراترول و موراتسین در این گیاه و نیز در توت سفید وجود دارند.

همچنین بخوانید: توت خشک و مزایای آن

علاوه بر خواص توت سفید به عنوان میوۀ این درخت، برگ‌های خشک‌شده درخت توت نیز به‌طورمعمول به‌عنوان چای دم می‌شود، درحالی‌که میوه آن را به‌طور مستقیم و یا خشک‌شده نیز مصرف می‌کنند. اسانس حاصل از برگ‌های توت سفید نیز قوی است و برای افرادی که مشکلات خاص سلامتی دارند، به‌ویژه برای درمان بیماری دیابت توصیه می‌شود. در حال حاضر درخت توت در بسیاری از نقاط دیگر جهان، ازجمله در ایالات‌متحده به‌طور گسترده کشت‌ شده و از مزایای آن بهره لازم برده می‌شود. علاوه بر این نقاط، در برخی شهرهای ایران نیز بستر مناسبی برای کاشت درخت توت و استفاده از مزایای آن فراهم است، از جمله شهر تویسرکان در استان همدان که میوه توت آن نیز مشهور است.

خواص توت سفید و مزایای مصرف آن

خواص توت سفید متنوع است و برای درمان مشکلات مختلفی مفید است از جمله توانایی آن برای درمان بیماری دیابت، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش خستگی و کاهش اضطراب که در این مقاله در مورد هر یک توضیحاتی داده‌ایم.

خواص ضدالتهاب

ترکیبات فعال متنوع و اسیدهای فرّار موجود در این نوع توت باعث می‌شوند این میوه خواص ضدالتهابی داشته باشد که به تولید محصولات از این گیاه منجر می‌شود که برای بیماران مبتلا به آرتریت بسیار عالی و برای کاهش علائم در کسانی که به التهاب مزمن، بیماری نقرس، میگرن یا سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) مبتلا هستند، مفید است.

خواص توت سفید برای سلامت قلب

در تحقیقات مشخص شده است که یکی از خواص توت سفید آن است که به کاهش کلسترول تام بدن کمک می‌کند و در عین حال  سطوح HDL بدن را افزایش می‌دهد که این ” چربی خوب” است و همین امر موجب کاهش خطر ابتلا به آترواسکلروزیس (تصلب شرایین)، حمله قلبی، سکته مغزی و بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.

کاهش علائم افسردگی

یکی از اجزای فعال پوست توت سفید، هنگامی‌که به چای تبدیل می‌شود، خواص ضد عارضه افسردگی دارد. بهتر است که قبل از استفاده از این چای گیاهی به‌طور منظم، با پزشک خود مشورت کنید، مخصوصاً اگر شما در حال حاضر داروهای ضد افسردگی را استفاده می‌کنید. پس یکی از خواص توت سفید مفید بودن آن برای درمان افسردگی است.

خواص توت سفید در مبارزه با بیماری دیابت

شاید بیشتر دلیل شهرت این گیاه شاید تأثیرش بر دیابت است. در این مورد، عنصر فعال در توت سفید که معمولاً  DNJ خوانده می‌شود، قادر به کاهش یا کاهش سرعت فرایند قند در بدن است و سطوح قند خون را کنترل می‌کند. این امر می‌تواند کیفیت زندگی را در بیماران دیابتی تا حد زیادی افزایش دهد.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

در تحقیقات مشخص شده است که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در برگ‌ها و انواع توت‌ها باعث مرگ سلول‌های سرطانی و جلوگیری از رشد و تکثیر سلول‌های سرطانی می‌شوند. درحالی‌که بیشتر این تحقیق بر روی اثرات سرطان روده بزرگ (کولورکتال ) تمرکز دارد، تحقیقات بیشتری برای سایر انواع سرطان ادامه دارد.

خواص توت سفید برای کاهش واکنش استرس

واکنش استرس در بدن دلیل همه‌چیز از سطوح اضطراب تا فرآیندهای متابولیک است؛ بنابراین، استفاده از چای توت برای تعادل سیستم عصبی و کاهش استرس مؤثر است و درنتیجه، می‌تواند به کاهش التهاب مزمن، نوسانات خلقی و همه مسائل این بین کمک کند!

این مقاله را نیز بخوانید: آشنایی با خواص شیره توت برای سلامت بدن

کاهش خستگی

اگر از خستگی مزمن رنج می‌برید یا به انرژی بیشتری نیاز دارید، بهتر است بدانید که نوشیدن یک فنجان چای توت سفید می‌تواند سطوح انرژی فیزیکی و ذهنی شما را تأمین کند.

کمک به توانایی شناختی

عصاره برگ این گیاه در تحقیقات زیادی به‌طور گسترده‌ای آزمایش شده است تا اثر آن بر حافظه و عملکرد مغز بررسی شود. تحقیقات نشان می‌دهد که استفاده از عصاره توت می‌تواند فعالیت عصبی را تحریک کند و همین امر می‌تواند به درمان بیماری آلزایمر کمک زیادی کند.

این مطلب را نیز از دست ندهید: چگونه توت سفید را خشک کنیم؟