شاطه حلوایی تویسرکان
_ روزه گرفتن در روزهای بلند و گرم سال چندان هم ساده نیست اما اگر جسم قوی داشته باشیم روزه گرفتن برایمان راحت می شود. شاطه حلوایی محصولی است که در تویسرکان تولیدی می شود و به دلیل استفاده از جوانه گندم، زعفران، شکر، آرد و گاهی عسل ، محصولی سالم، مقوی و سرشار از ویتامین و پروتئین است که می تواند کمکی خوبی برای تقویت جسم روزه داران باشد. سوغاتی ها و تولیدات محلی فرهنگ و رسوم مردم کشورمان است که از دیرباز مورد توجه بوده و اکنون نیز نسل به نسل ادامه دارد، شاطه حلوایی هم از سوغاتی های اصیل تویسرکانی ها است.
_ آقای علیئی تولید کننده شاطه حلوایی در تویسرکان می گوید: در تویسرکان مردم به نان لواش شاطه هم می گویند و در واقع میتوان گفت که شاطه حلوایی یک نان لواشی است که از جنس حلوا و با مواد بسیار مقوی تهیه می شود.
_ وی می افزاید: پس از آنکه مواد اولیه شاطه حلوایی که همان آرد، جوانه گندم، روغن و آب است را با یکدیگر مخلوط می کنیم، آنقدر با دستگاه مخصوص آن ها را با هم خوب به هم می زنیم تا خمیر ایجاد شده صاف صاف شود و پس از آن از خمیر ایجاد شده هر نوع شاطه حلوایی را تهیه می کنیم.
_ آقای علیئی ادامه داد: طرز تهیه شاطه حلوایی را از پدران ما به ارث رسیده است و هم اکنون نیز در کارگاه تولیدی کوچک خود با همکاری سه نفر دیگر روزانه 50 کیلوگرم شاطه حلوایی تولید کرده و روانه بازار می کنیم.
_ وی گفت: شاطه حلوایی سابق بر این تنها در فصل پاییز و زمستان تهیه می شد آن هم به صورت ساده، اما امروز در همه طول سال تهیه می شود و برای آنکه شاطه حلوایی ما جوابگوی ذائقه های مختلفی باشد، از مغزها و خشکبار ویژه در آن نیز استفاده می کنیم. این تولید کننده شاطه حلوایی تصریح کرد: انواع دیگر شاطه حلوایی کنجدی، لقمه ای، گردویی است.
_ شاطه حلوایی تویسرکان علاوه بر مصرف شهرستان به شهرهای دیگر نیز فرستاده می شود و هر کسی که استفاده کرده دوباره به سراغش آمده است و ما سعی داریم تا بازار فروشش را بیشتر کنیم.
_ اسفند ماه سال 93 شاطه حلوایی تویسرکان در آثار معنوی کشور به ثبت رسید. و همچنین این محصول دارای تاییده سیب سلامت از وزارت بهداشت می باشد .
⇐ بازم اگر سوال دیگه ای دارید یا مشکلی دارید که فکر میکنید حتما ما باید سفارشتون رو براتون ثبت کنیم و خودتون نمیتونید :
توی⇐ 〈 اینستاگرام تازه چین 〉 ⇒در خدمتتونم .
خرید از سایت تازه چین خیلی راحته :
برای خواندن آموزش خرید از سایت ⇐ 〈 اینجا 〉 ⇒کیلیک کنید .
دیدگاه مشتریان
دیدگاه ها
دیدگاهی ثبت نشده است.
یک دیدگاه ارسال کنید