چگونگی تشخیص گردو چینی
حسن موحد
جولای 15, 2019
چطور می توان گردو چینی را تشخیص داد؟ گردوهای چینی در ایران که سومین کشور تولید کننده گردو دنیا به حساب میاید، به فروش میرسد.
کشور ایران با وجود اینکه سهم بسیار زیادی در تولید گردو دارد و با داشتن 153 هزار هکتار زمین زیر کشت گردو
این بار به بلای واردات گردوهای چینی دچار شده است.
گردوهایی بی کیفیت و تقلبی که عرضه آنها به بازار تنها زحمات و خستگی تولید کننده ایرانی را به جانشان باقی می گذارد.
گروهای ایرانی در انبار بماند و گردوهای چینی در حال فروش
با واردات قاچاق گردوهای چینی و فروش آن ها به قیمت کمتر اما به اسم گردو مرغوب ایرانی
کشاورزان و گردو کاران را از این اوضاع گله مند کرده است.
نقل قولی از یکی از گردو کاران تویسرکان:
«گردوهای تویسرکان همیشه از نوع بهترین و درجه یک ترین گردوهای ایران است،
اما حالا وارد کنندگان ، گردوهای چینی را وارد بازار کردهاند و دستفروشان و مغازه داران،
آن ها را به اسم گردو مرغوب ایرانی و حتی تویسرکان میفروشند.
بارها این اتفاق افتاده که دستفروشان در مسیرجاده با اسم گردوی ایرانی و تویسرکان
همان گردوهای تقلبی و بی کیفیت را با قیمتی مفت به مسافران فروخته اند.»
بغیر از باغداران تویسرکانی یاغداران دماوند و دیگر مناطق نیز به این اوضاع شاکی شده اند.
فروش نرفتن گردوهای ایرانی به همراه ضرری سنگین برای گردو کاران
گردو کارانی که محصولات خود را چیده و پوست کرده اند اگرنتوانند با وجود گردوهای تقلبی محصولات خود را به فروش برسانند،
گردوهایشان به دلیل اینکه پوست گرفته شده با ماندن در فصل گرما خراب می شوند،
و طعم و کیفیت خود را از دست می دهند و آنها دچار ضرر سنگینی می شوند.
فروش گردو چینی با مغز سنگی
مدتی قبل از اینترنت شاهد تصاویری از گردوهایی بودیم که فروشندگان چینی،
بصورت خیلی شیک و حرفه ایی بجای مغز گردو درون آنها را سنگ قرارداده بودند. انها با این عمل توانسته بودند،
که پوست گردو راه به قیمت خود آن به فروش برسانند.
با این کار چینی ها مهارت هایشان در انواع تقلب را بخوبی به نمایش گذاشتند.
اما چطور بتوانیم گردوی مرغوب را از گردو چینی تشخیص بدهیم.
چگونه گردو چینی را از گردو مرغوب تشخیص دهیم
برای اینکه بتوانیم گردو های مرغوب و سالم و با کیفیت ایرانی را مصرف کنیم باید
روش تشخیص آن را بدانیم تا به دام کلاهبردارانی که گردو چینی بی کیفیت را با قیمت کمتر
به اسم گردو با کیفیت ایرانی میفروشند نیافتیم.
روش اول:
اگر قصد خرید مغز گردو دارید برای تشخیص اینکه مرغوب است یا نه ،کافی است تا فقط
تکه ایی کوچک از آن را بین انگشت سبابه و اشاره بگذارید و گردو را با دو انگشت فشار دهید تا خرد شود،
حتما با این کار مقداری روغن از گردو خارج می شود و روی انگشتان شما قرار میگیرد نکته مهم اینجاست
که هرچقدر روغن بیشتری انگشتان شما را چرب کند، نشان این است که گردو مرغوب تر است .
اما این مهم را همین جا به شما یاد آور می شویم که محصول گردو در تازه چین و تمامی محصولات آن
از باغات کشاورزان زحمت کش ایرانی که در تویسرکان در حال کشت و برداشت گردو هستند،
محصولاتی با کیفیت تمام را بدون واسطه به دست مصرف کنندگان می رساند.
روش دوم:
در این روش می توانید مرغوبیت گردویی که هنوز شکسته نشده را تشخیص دهید.
وقتی یه عدد گردو نشکسته را تکان بدهید باید سنگینی مغز آن را حس کنید و اینکه مغز درون پوسته تکان میخورد،
حواستان باشد این صدا شبیه سنگ های درون گردوچینی نباشد( محض شوخی) .
مرغوبیت ونداشتن بوی کهنگی در خرید گردو مهم است
شاید وقتی برای خرید آجیل و یا گردو به مغازه ها مراجعه می کنید وقتی آن را جلوی صورتتان می برید،
بوی کهنگی آن را حس می کنید، اما یک نکته بسیار مهم درگردوها و تمامی محصولات تازه چین همین است،
که این تایید را به شما میدهد که درهیچ خریدی ،هیچ وقت از گردو و یا خشکبار های دیگر که بوی کهنگی داشته باشند،
برای عرضه به مشتریان استفاده نمی کند این تضمین با قاطیت در تمامی خرید های محصولات رعایت می شود.
محصولات گردو تازه چین
