خواص انجیر خشک

کالری و خواص انجیر خشک: انجیر خشک به نسبت انجیر تازه از کالری و خواص بیشتری برخوردار است. اگر بصورت میانگین در نظر بگیرید: به ازاء هر 100 گرم انجیر خشک

• 249 کالری
• 3/3 گرم پروتئین
• 9/0 گرم چربی
• 69 گرم کربوهیدرات
• 6/5 گرم فیبر
  قرار دارد.

انجیر به دو صورت خشک و تازه مصرف میشود اما انجیر خشک نسبت به تازه ی آن  آهن، کلسیم،پتاسیم*بیشتر* و چربی و فیبر *کمتری* دارد.
مقدار فیبر انجیری که به اندازه یک نصفه لیوان باشد تقریبا برابر با7/3 گرم است.

انجیرها دو نوع فیبر دارند:

• فیبر محلول که به کاهش قند خون و کلسترول کمک میکند.
• فیبر نامحلول: که سبب نرمی روده و بهبود گوارش و یبوست کمک میکند.

اگر بدنبال راهی برای کاهش پوکی استخوان و افزایش قدرت استخوانهایتان هستید، انجیر مصرف کنید چون این میوه به نسبت همگروهان خود کلسیم بیشتری دارد. (*نیاز هر فرد به کلسیم در روز 1000 تا 1200 گرم میباشد.*)

خواص انجیر خشک برای چاقی

انجیر خشک با کالری زیادی که دارد میتواند یک چاق کننده باشد پس برای افراد لاغر و یا تقویت بیمارانی که تازه دوره درمانش تمام شده بسیار مفید و است.
اگر میخواهید از مصرف انجیر بیشترین انرژی را دریافت کنید بهتر است آنرا همراه شیر و یا شیرسویا مصرف کنید.

خواص انجیر خشک برای بدنسازی

یکی از بهترین روش های افزایش حجم ماهیچه ها در بدنسازی مصرف روزانه و مداوم انجیر خشک است، این میوه با فیبر و کالری بالا همراه با قند طبیعی و میزان بالای آنتی اکسیدان  مانند (فلاوونویید،پلی فنول) در خود با رادیکالهای آزاد بدن مبارزه کرده و آنها را غیر فعال میکند از طرفی کلسترول بسیار پایین انجیر میتواند در پیشگیری از بیماری های قلب و عروق موثر  و با فیبر زیاد مانع از یبوست شده و همچنین قند خون را نیز در حالت تعادل نگه میدارد.

انجیر بدلیل داشتن ماده ایی بنان فنول به نرمی مفاصل و عدم التهابات آن بسیار کمک میکند و میتواند مقدار پروتئینی که برای عضله سازی و بافت بدن نیاز است را تامین کند.
ناگفته نماند میزان فیبر موجود در آن برای پیشگیری از سرطان سینه بانوان و سرطان روده مفید بالفایده است.
ازطرفی برای افرادی که دچار کم بینایی به دلیل زوال ماکو هستند (بخصوص سالمندان) این خوراکی مغذی و خوش طعم توصیه میشود.

پیامبر خدا حضرت محمد مصطفی (صلی الله علیه و آله و سلم): انجیر یک میوه بهشتی است که بواسیر را قطع می کند، بیماری نقرس را معالجه می کند، قوای جنسی را زیاد کرده و سردی و رطوبت را که موجب ضعف نیروی آمیزش است برطرف می کند.

خواص انجیر خشک برای مو

برای نرمی و تازگی موهایتان از روغن انجیر خشک استفاده کنید، این روغن به تقویت آبرسانی و افزایش گردش خون در پوست سر کمک میکند.
میتوانید همراه ماسک مو از از روغن انجیر استفاده کنید، بخصوص اگر موهای خشک و زبری دارید حتما استفاده کنید.
خوردن انجیر خشک هم با داشتن منیزیم، ویتامین های *آ،ب،ث* برای تقویت موی سر تاثیر زیادی دارد.
از طرفی مصرف خوراکی انجیر خشک از کم حجم شدن مو، ریزش و شکستگی مو جلوگیری میکند، همچنین ویتامین ث در آن به افزایش کلاژن و پروتئین موی سر کمک میکند.

چه افرادی نباید انجیر بخورند؟

• اگر دچار کبدی ضعیف هستید انجیر را تنها مصرف نکنید و حتما به همراه گردو بخورید.
• افرادی که مبتلا به قند هستند نباید انجیر مصرف کنند.

خواص انجیر خشک برای چاقی صورت

از دیگر خواص انجیر خشک این است که در چاقی صورت بسیار موثر است طوریکه اگر میخواهید صورتی چاق با پوستی شفاف و قرمز داشته باشید با خوردن انجیر روزانه به مدت 40 روز بصورت ناشتا و البته به همراه کمی بادیان باعث گشاد شدن مجاری روده شده و به افزایش وزن کمک میکند اگر انجیرها را به همراه بادام و گردو بصورت میکس شده مصرف کنید تاثیر بسیار بیشتری خواهد داشت.
همچنین مصرف انجیر خشک به سفیدی و جرم گیری دندانها کمک کرده و سبب کاهش درد ناشی از  ورم لثه ها میشود.

دیگر مواد غذایی که به افزایش وزن و چاقی صورت کمک میکند برایتان بصورت موردی نام میبریم:

• شیر برنج خنک
• انگور
• شیره انگور
• سوپ جو یا حلیم همراه کمی روغن زیتون
• مصرف شیر بادام به همراه یک قاشق عسل و به مدت یک ماه

خواص انجیر خشک برای کم خونی

انجیر با پتاسیم بالایی که دارد در جذب و کنترل قند خون بعد از خوردن مواد غذایی موثر است، در کل به افرادی که دچار دیابت هستند، استفاده از مواد غذایی با پتاسیم بالا توصیه میشود.
اگر مبتلا به فشار خون هستید، مصرف انجیر خشک در بدن شما مانع از اختلال در تعادل سدیم و پتاسیم میشود، این اختلالات نمک بدن را افزایش و باعث افزایش فشارخون میشود.
انجیر خشک دارای دو آنتی اکسیدان قوی بتاکاروتن و ویتامین *ث*است که نقش مهمی در پیشگیری سرطان دارد.
داشتن مقدار آهن و ویتامین   Cبالا این میوه    .را یک دارو فوق العاده برای افرادی که دچار کم خونی هستند تبدیل کرده است

بدلیل وجود قند بالا از خمیر این میوه بجای شکر در تولید فرآورده های شیرین استفاده میشود.

انجیر خشک برای زخم معده

سقراط همیشه برای افرادی که به تشنگی و تب دچار میشدند خوردن انجیر را تجویز میکرد.
مصرف انجیر به رفع اختلالات گوارشی کمک کرده و سبب تقویت روده و معده میشود.
برای افرادی که دچار بیماری عصبی هستند انجیر یک خوراک مغذی و آرام بخش به حساب می آید.
از انجیر خشک بدلیل داشتن پتاسیم برای رفع کم خونی و عدم اشتها استفاده میکنند، همچنین برای رفع عفونت لثه و گلودرد میتوانید از جوشانده انجیر خشک استفاده کنید با این محلول استحکام لثه ها بیشتر و جرم دندانها پاک میشود.
در ایام قدیم پزشکان مصری ار این میوه بعنوان دارو برای درمان بیماری آنژین استفاده میکردند.

انجیر برای کلیه و سنگ کلیه

مصرف انجیر برای افرادی که دارای رژیم غذایی کم چرب، کم سدیم،کاهش وزن و رژیم غذایی مدیترانه ایی هستند، یک گزینه بسیار مناسب است.
همچنین برای رفع برونشیت و ذات الریه میتوانید از قهوه انجیر استفاده کنید.

روش تهیه قهوه انجیر به این صورت است که ابتدا:
یک کاسه انجیر خشک را بو داده و بعد آنها را میکس میکنید و پودر را مانند قهوه مصرف میکنید.

درمان سنگ کلیه با انجیر یک روش کاملا طبیعی و جوابگو بیماری شماست، برای درمان کلیه و سنگ آن میتوانید مقدار یک کیلو انجیر را چرخ کرده و به آن یک قاشق غذا خوری دارچین اضافه کنید و هر روز قبل از وعده غذایی یک قاشق به همراه نصف لیوان عرق خارشتر یا گزنه میل کنید تا در مدت مصرف سنگ کلیه کاملا خرد و دفع شود، این روش هم با انجیرتازه و هم با انجیر خشک خیسانده شده میتواند انجام گیرد.

از دیگر فواید انجیر مصرف شیره انجیر است که برای درمان افسرگی و همچنین درمان زگیل بسیار م.ور و مفید است.

حضرت علی ابن ابیطالب (علیه السلام): انجیر برای باد قولنج مفید است. در روز از آن زیاد بخورید ولی در شب کم بخورید.

خواص انجیر برای کودکان ضعیف

اگر کودک شما بدن ضعیف دارد و یا میل و اشتهای کمی دارد، انجیر خشک بعنوان یه منبع قوی از منیزیم، کلسیم، پتاسیم، فسفر و ویتامین های ضروری و طعم یک گزینه عالی برای این کودکان است.
وجود ماده دیاستاز به میزان بالا در انجیر در تحریک معده و افزایش هاضمه بدن تاثیر زیادی دارد از طرفی فسفر فراوانی که در انجیر وجود دارد باعث افزایش پرورش هوش و حافظه کودکان و حتی بزرگسالان میشود.

خواص انجیر خشک در افزایش قوای جنسی

میزان آهن بالایی که در انجیر است به جریان بیشتر و موثرتر خون در بدن کمک میکند، به همین علت  به افرادی که قدرت جسمانی ضعیفی دارد خوردن روزی 10 عدد انجیر خشک توصیه میشود، این ماده غذایی شیرین و خوشمزه به دلیل داشتن ویتامین متنوع در خود به درمان بیماری و مشکلاتی مانند: یبوست، عفونت، ریه،تب کمک میکند.
برای افرادی که ادرار خیلی کمی دارند توصیه میشود تا از انجیر خشک برای تکرر ادرار مصرف کنند.
تهیه معجون انجیر و شیر و بادام برای درمان و افزایش قوای جنسی زودتر تاثیر گذار خواهد بود.

خواص انجیر خشک در بارداری

فواید انجیر خشک در دوران بارداری عبارت اند از

• مناسب برای استحکام استخوانها
  مصرف انجیر در دوران بارداری هم به استحکام استخوان سازی در جنین و هم به جلوگیری پوکی استخوان در بارداری کمک میکند.
• مصرف انجیر در دوران بارداری
  در حالت عادی برای یک خانوم بارداری مصرف 2 تا 4 انجیر در روز توصیه میشود.
• رفع خستگی مادر و استخوان بندی جنین تاثیر زیادی دارد
  انجیر با داشتن مواد مغذی در خود میتواند ضعف و خستگی در مادران باردار را برطرف کند.
• پرفایده برای هوش و حافظه جنین
  فسفر موجود انجیر در رشد هوش و حافظه جنین موثر است.
• موثر در اعصاب و زیبایی جنین
  وجود گروه های مختلف ویتامین و آهن در انجیرخشک باعث آرامش اعصاب جنین و موثر بر پوست است.
• متعادل کننده فشار خون
• انجیر با سدیم پایین و پتاسیم بالا در حفظ سطح فشار خون موثر است. دقت  کنید مصرف بیش از حد این میوه نیز میتواند تاثیر خلافی بگذارد.
• کمک به کاهش دیابت بارداری
  خوردن انجیر در دوران بارداری بدلیل املاح، مواد مغذی فراوان و قند طبیعی میتواند مادر را از ابتلا به دیابت بارداری مصون نگه دارد.
• انجیر عسل مناسب برای درمان سرماخوردگی مادران باردار

 چند نکته در مصرف انجیر:

• انجیر را هیچوقت همراه میوه هایی مانند پرتقال، گریپ فروت و میوهای اسیدی مصرف نکنید.
• مصرف زیادی انجیر ممکن است به چشم و بینایی و معده ضرر برسان تنها راه خنثی کردن  این ضرر خوردن کرفس است.
• اگر در خورن انجیر زیاده روی کنید دچار نفخ شکم و اسهال خواهید شد.

خواص انجیر خشک خیس شده

خواص انجیر خیس شده تفاوت چندانی با انجیر خیس ندارد اما آب انجیری که بخاطر خیساندن آن در ظرف باقی میماند دارای خواصی هست مانند:

• مناسب برای بهبود سیستم گوارش، تنفس و کبد
• بهبود و تقویت کلیه و مثانه بخصوص برای افرادی که تکرر ادرار دارند خیلی مفید هست.
• مفید برای افرادی که دچار فقر آهن و کم خونی هستند.
• آب انجیر بدن شما را خنک میکند و در زمان سرماخودگی برای پایین آوردن تب مفید است.
• اگر به زخم معده مبتلا هستید، خوردن آب انجیر را حتما در برنامه غذاییتان قرار دهید.

در مصرف انجیر خشک حتما به این سه نکته توجه کنید تا بجای فایده ضرر نصیبتان نشود.

• به هیچ وجه افرادی که کبد ضعیفی دارند، از آب انجیر استفاده نکنند.
• زیاده روی در مصرف آن منجر به نفخ شکم و اسهال میشود.
• طبع انجیر گرم است پس نداشتن اعتدال در مصرفش باعث بالارفتن غلظت خون بدن و مبتلا شدن به گرمی میشود.

طرز تهیه آب انجیر

برای تهیه آب انجیر، انجیر تازه یا خشک را یک تا دو روز در ظرف آب قرار دهید و سپس میتوانید انجیر ها را جدا و یا با آب آهن میکس کرده و نوش جان کنید.
به دلیل موارد قبلی که گفته شد سعی لطفا زوزانه بیشتر از یک لیوان مصرف نکنید.

طرز تهیه شیر انجیر

برای تهیه شیر انجیر شما

• 6تا7 عدد انجیر
• 1تا و لیوان شیر
• کمی گلاب برای خوش طعم کردن

لازم دارید.

ابتدا هر انجیر را به دو قسمت تبدیل کنید و بعد داخل شیر بندازید و بگذارید 1 تا 2 روز در یخچال بماند، پس از اینکه کاملا خیس خوردند، مواد را میکس کنید تا کاملا باهم مخلوط شوند و نوش جان فرمایید. بسته به سلیقه حودتان میتوانید با استفاده از انجیر بیشتر معجون غلیظ تر و شیرین تری درست کنید.

حضرت امام رضا (علیه السلام): انجیر بوی بد دهان را از بین می برد، استخوان را مستحکم می سازد، باعث رویش مو می شود، درد را برطرف می کند و با وجود انجیر، دیگر به دارو احتیاجی نیست.

سخن آخر:
سعی کردیم تمام  خواص انجیر خشک و انجیر تازه را بصورت کامل و خلاصه در این متن برای شما خوانندگان تهیه کنیم تا از خواص درمانی و اثرات این میوه شگفت انگیز آگاه شوید، امیدواریم با ارائه این مطالب تواسته باشیم پاسخ سوالات شما را داده باشیم.