طرز تهیه کیک با توت خشک و تهیه کیک توت فرنگی

کیک یکی از خوردنیهای لذیذ است که در بین مردم ایران طرفداران خاص خود را دارد و در مراسم مهمی مانند جشن تولد، عقد، عروسی یا مناسبتهای دیگر از آن استفاده می‌کنند. اما کیک انواع مختلفی دارد که شاید خیلیها با این انواع آشنایی نداشته باشند. در این بخش از مقالات فروشگاه تازه چین دستور پخت دو نوع کیک را برایتان آماده کرده‌ایم. ابتدا نحوه تهیه کیک با توت خشک و سپس نحوه تهیه کیک توت فرنگی را به شما آموزش خواهیم داد.

همچنین بخوانید: آشنایی با طرز تهیه کیک با شیره توت

نحوه تهیه کیک با توت خشک

کیک توت خشک یکی از انواع لذیذ این نوع شیرینی است که به روشی ساده می‌توانید در منزل تهیه کرده و به عنوان دسر در کنار خانواده از خوردنش لذت ببرید. در مراسمهای شادمانی مختلف هم می‌توانید  از آن استفاده کنید. حال نحوه پخت کیک با توت خشک را برایتان توضیح می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه کیک با توت خشک

آرد: دو پیمانه سرخالی (می‌توانید از آرد سبوس‌دار هم استفاده کنید).
تخم‌مرغ: سه عدد
شکر: سه چهارم پیمانه
روغن مایع: نصف پیمانه
شیر داغ: یک پیمانه
بکینگ پودر: ۲ قاشق مرباخوری
وانیل: نصف قاشق چایخوری
نمک: یک پنس

دستور تهیه کیک توت با خشک

ابتدا تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل حدود هفت دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کش‌دار شود.
سپس به ترتیب روغن و شیر را به آن اضافه کنید (چون شیر داغ است، بهتر است درحین اضافه کردن آن مدام با همزن هم بزنید).
در آخر هم آرد، بکینگ پودر و نمک را الک کنید؛ به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شود.
سپس توت خشک را اضافه کرده و فقط تا حدی هم بزنید تا توت خشک در آن مخلوط شود.
حال در این مرحله، کف قالب را چرب کرده و آرد را در آن بپاشید. سپس مواد کیک را داخل قالب بریزید. دمای فر را روی 180 درجه تنظیم کرده و قالب را به مدت یک ساعت در آن قرار دهید.
با توجه به شیرینی توت خشک می‌توانید مقدار شکر را کم یا زیاد کنید.

پس از آماده شدن، در کنار خانواده میل کنید و از آن لذت ببرید.

نوش جان!

طرز پخت کیک توت فرنگی خانگی

بدون شک، یکی از گزینه‌های عادی برای دسر و عصرانه و در فصل تابستان کیک توت فرنگی خانگی با توت فرنگی های تازه و آبدار است تا به همراه یک نوشیدنی خنک میل کنید. اگر روش پخت کیک توت فرنگی را نمی‌دانید، جای نگرانی نیست؛ چون در این قسمت آن را به شما آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه کیک توت فرنگی خانگی

همان طور که شاید بدانید، توت فرنگی علاوه بر خواصی که برای زیبایی و پوست دارد، برای کاهش و پیشگیری از بیماری های قلبی نیز بسیار مفید است و با این میوه خوشمزه می‎توان یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین کیک های دنیا رو تهیه کنید .این قسمت از مقالۀ فروشگاه تازه چین را تا انتها بخوانید تا طرز تهیه کیک توت فرنگی ساده را به شما آموزش دهیم.

این مقاله را هم بخوانید: انواع غذاهایی که با گردو میشه تهیه کرد

مواد لازم برای تهیه کیک توت فرنگی

مقدار موادی که در این دستور تهیه کیک توت فرنگی گفته شده است، برای 6 نفر مناسب است، اما اگر می‌خواهید آن را برای نفرات بیشتر یا کمتری تهیه کنید، می‌توانید برای تعداد نفرات بیشتر و یا کمتر مقدار مواد اولیه را ضرب و تقسیم کنید.

• توت فرنگی: 300 گرم
• آرد: یک و نیم پیمانه
• کره :6  قاشق غذاخوری
• نمک: نصف قاشق غذاخوری
• شکر: یک پیمانه
• بکینگ پودر: یک و نیم قاشق چای خوری
• 2 قاشق غذاخوری شکر برای روی کیک
• شیر: نصف پیمانه
• تخم مرغ: 1 عدد
• وانیل: 1 قاشق چای خوری

دستور تهیه کیک توت فرنگی ساده

کره را از قبل از یخچال بیرون آورید تا کمی نرم شود. سپس آن را همراه با شکر در کاسه‌ای بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا با هم ترکیب شده و کرم رنگ شود.

در مرحله بعد تهیه کیک توت فرنگی وانیل را اضافه کرده و یک عدد تخم مرغ را داخل مواد بشکنید و دوباره با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود. حالا آرد، نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و در چند نوبت به مواد قبلی اضافه کنید.

در خلال اضافه کردن آرد، شیر را هم در دو تا سه مرحله به مواد قبل اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود. حال قالب را چرب کرده و مایۀ کیک را داخل آن بریزید و با پشت یک عدد قاشق روی کیک را صاف کنید.

در مرحله بعد سر توت فرنگی‌ها را جدا کرده و آن‌ها را از وسط برش بزنید و روی کیک بچینید.

در ا ین مرحله، دو قاشق شکر را روی کیک و توت فرنگی ها بپاشید. کیک را برای 10 دقیقه با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) و نیم ساعت با دمای 325 درجه فارنهایت (160 درجه سانتیگراد) در فر بپزید.

نکته: فر باید نیم ساعت قبل از پخت کیک با دمای 160 درجه روشن باشد.

این مقاله را هم بخوانید: گردو ، اطلاعات کامل در مورد گردو ،درخت گردو ، انواع آن

نکات تکمیلی در مورد  تهیه کیک توت فرنگی

کیک توت فرنگی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک است. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا  20 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35 دقیقه است. کیک توت فرنگی را می توانید به عنوان وعده دسر میل کنید .توجه داشته باشید که مقدار مواد اولیه و دستور تهیه که درر اینجا توضیح دادیم، برای 6 نفر مناسب است و برای تعداد کمتر یا بیشتر باید به تناسب تعداد نفرات، مواد را تنظیم کنید.